Recette au potiron : Citrouillette, la purée d'Halloween !
Pratique Préparation : un quart d'heure Cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes
Les petits éveillés apprécieront Ecrabouiller patates et potiron avec une fourchette !
La boîte à ingrédients - 500 grammes de potiron (épluché) - 300 grammes de pommes de terre à purée - 20 cl de crème fraîche, légère de préférence - ½ cuillère à soupe de gros sel - ¼ de cuillère à soupe de cumin - Sel et poivre, huile d'olive
La tambouille Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux, ainsi que le potiron. Mettre le tout dans une casserole, couvrir d'eau froide et ajouter le gros sel. Faire cuire pendant environ 20 minutes puis égoutter. Disposer pommes de terre et potiron dans un saladier, ajouter le cumin et demander aux enfants d'écraser les légumes à la fourchette, tout en versant un filet d'huile d'olive. Poivrer, ajuster avec une pointe de sel si nécessaire. Pour plus de gourmandise, ajouter la crème fraîche et mélanger pour obtenir une purée bien homogène.
Astuce de Cap-eveil.fr Faire cuire quelques branches d'épinard et les disposer sur la purée pour former une araignée géante !
Préparation : un quart d'heure
