Une recette ultra facile pour un crumble aux pommes qui fond dans la bouche ! Ce dessert onctueux et savoureux, subtilement parfumé à la cannelle, fera vibrer les papilles de tous les gourmands. A tester absolument, avec ou sans les enfants !

Pratique
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30/40 mn

Les petits éveillés apprécieront
Eparpiller la pate à crumble au dessus des pommes avec leurs petits doigts agiles !

La boîte à ingrédients
Pour 5/6 personnes :
- 4/5 pommes
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de poudre d'amande
- 150 grammes de sucre de canne
- ½ sachet de sucre à la vanille de Madagascar
- 225 grammes de beurre (bien mou)
- De la cannelle

La tambouille

1. Eplucher et découper les pommes en morceaux. En garnir copieusement le fond d'un plat (une couche occupant une bonne moitié d'épaisseur de votre plat, voire un peu plus).

2. Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé, puis ajouter le beurre mou. Ecraser le beurre avec une fourchette pour l'incorporer aux autres ingrédients : votre pate doit à la fois être bien mélangée, et avoir une texture grumeleuse, s'effriter.

3. Emietter la moitié de la préparation au dessus des pommes, puis remuer légèrement pour qu'un peu de pate se glisse au milieu des fruits. Recouvrir avec le reste de la pate.

4. Saupoudrer de cannelle et enfourner pendant 30 à 40 mn : pour que les pommes soient bien cuites, vous pouvez régler le four sur thermostat 4-5 pendant une première partie de cuisson, puis monter à 7 ensuite. Vous pouvez également utiliser la fonction chaleur tournante ou cuisson par le dessous (pas trop fort). Si la pate fonce trop vite, couvrir avec du papier aluminium.

5. Servir ce crumble de préférence tiède, seul ou accompagné d'une boule de glace vanille ou plus simplement d'un peu de crème fraîche.

Photo : © Cap-eveil.fr